Sałatka brokułowa ze schabem

Składniki:

• główka brokułu
• 300g schabu
• pół paczki makaronu typu farfalle - kokardki
• opakowanie sera pleśniowego brie/camembert
• 5 łyżeczek przyprawy gyros
• 2 łyżki oleju
• 3 łyżki majonezu/jogurtu naturalnego

Jak to zrobić:

1. Brokuł sparzamy, siekamy w malakserze na grubych oczkach.

2. Schab kroimy w kostkę/paski, smażymy na łyżce oleju przyprawiamy gyrosem, WERSJA LIGHT: mięso można ugotować w całości, podrzeć na kawałki, wówczas posypać przyprawą i polać olejem aby schab nie był za suchy.

3. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy/oleju (1 łyżka), studzimy.

4. Ser pleśniowy kroimy lub drzemy na drobne kawałki.

5. Składniki przekładamy do misy, łączymy z majonezem/jogurtem.

Surówka z brzoskwiniami i orzechami

Składniki:

• sałata lodowa lub mieszanka sałat
• paczka orzechów włoskich
• 5 brzoskwiń w syropie
• można dodać także pokrojonego w kostke i podsmażonego kurczaka
• dressing do sałatek

Jak to zrobić?

1. Sałatę myjemy i kroimy.

2. Orzechy kroimy na miejsze części.

3. Brzoskwinie kroimy w kostkę.

4. Wszystko mieszamy i polewamy dressingiem (tuż przed podaniem).